ブルーベリーはおすすめ庭木で栽培が簡単🌳【育て方や剪定のコツも解説します】

ブルーベリーってどんな木なの？

ブルーベリーってどんな木なの？

ブルーベリーの木とは北米原産の落葉低木樹で、狭い庭や鉢植えでも楽しめ家庭果樹のことです。

ブルーベリーといえばもちろんおいしい果実ですが、庭木として植えるメリットもあります。たとえば、かわいい花・秋の紅葉などです。

そこでこのページでは、庭木としての魅力と、おいしい果実のならせ方を解説していきます。

名前の由来は？

ブラックベリー・ラズベリー・ジューンベリーなどと一緒にベリー類と総称され、その中でも果実が紫を帯びた青色に熟すものを「ブルーベリー」と呼んでいます。

花言葉はなに？

「信頼」「思いやり」など良い意味があります。

【5つ】庭木や家庭栽培におすすめな理由

ここからは、庭工事歴20年以上の現役プロが、ブルーベリーの木の魅力をたっぷり解説していきます。

1.【庭木におすすめ】大きく分けて2つの系統・種類がある

庭木に使える落葉低木樹

ブルーベリーは庭栽培におすすめの樹木です。

生長してもあまり大きくならない（2m前後）小型の果樹なので、狭い庭への植栽もかんたんにできます。結実が良くなるので2本以上一緒に植えたり、背の高い他の庭木と一緒に寄せ植えしたりして楽しみましょう。

同じベリー類の仲間で、シンボルツリーとしてすごく人気なのはジューンベリー。雑木の雰囲気が出る、おしゃれな高木樹です。

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樹木の特徴

毎年株元から数本の新梢が伸びて、株立ち状に育ちます。

ブルーベリーは酸性土壌を好むため、火山灰由来の酸性土壌の多い日本では栽培しやすいです。

また品種によって、立ち性と横張り性があります。コンパクトに維持したい場合は、横張り性品種を選び、鉢仕立てに楽しむのが良いでしょう。

大きく分けて2つの系統・種類がある

ラビットアイ系（V.ashei）とハイブッシュブルーベリー（V.corymbosum）の2つに大別され、それぞれに多くの品種があります。ちなみに、日本の冷涼な高山に自生する「クロマメノキ（別名アサマベリー）」も仲間です。

現在では、選抜や交雑によって、鮮やかな青色から黒色に熟する風味が良く、大粒の果実をつける園芸品種が数多く作り出されています。

それぞれの特徴をまとめると以下。

　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　 　 　　 　　 　　 　

	ラビットアイ系	ハイブッシュ系
性質	夏の高温多湿に強い	冬の低温に強い
植栽地	関東地方以西の暖地	東北地方以北や高冷地
果実	ジャムなどの加工品向き	生食向き
結実	2本（別品種）以上で結実	1本でも結実

同じベリー類の仲間で、家庭果樹に向いているのは「ジューンベリー・ラズベリー・ブラックベリー」です。どれも甘い実がなります。

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庭木初心者でも育てやすい

ブルーベリーは、あまり手間のかからない庭木と言えます。

その理由は、低木樹で大きくならず、狭い庭でも育てやすいからです。しかも、剪定作業が少なくすみ、自然と株仕立てに仕上がります。

鉢植えでも基本通り管理すれば、おいしい果実をつけるので、庭木初心者にぴったりの果樹としてオススメです。

2.【かわいい花が咲く】開花時期＋花が咲かないときは？

ブルーベリーの開花期は4~5月で、美しい可憐な白花やピンク花を咲かせます。

若葉の展開とともに、小枝の先端からつぼ状の小花を3~5個吊り下げるのが特徴です。ツツジ科に属しているため、ドウダンツツジに似たかわいい花に鑑賞価値があります。

結実を良くするため人工受粉をしますが、花の開口部が小さいので綿棒を使うのがオススメです。

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花が咲かないときの対処法は？

剪定で注意して欲しいのは、花芽をまちがって切ってしまうことです。

ブルーベリーは、今年伸びた枝の頂芽が花芽になります（秋ごろ）。それが翌年の初夏に開花するので、花芽を見つけたらなるべく残しながら剪定してください。

また、植えたばかりのブルーベリーだと花が咲かない場合もあるので、気長に数年様子を見ましょう。それと、基本的な育て方を実践してみてください（あとでまとめて解説）。

3.【おいしい実がなる】実がならない!?＋ジャムのレシピ

とってもおいしい実がなる

ブルーベリー最大の魅力は、おいしい果実です。

果実が熟すのは6〜9月で、ハイブッシュ系は6~9月、ラビットアイ系は7~9月ごろ。直径は1cmで青色から黒色で粉がついています。

甘酸っぱい果実はとてもおいしくて、生食・ジャム・ジュース・ケーキなど、使い道には困りません。たくさん果実がなるようしっかり管理しましょう。

実がならない原因と対策はなに？

1品種だけでは結実しない？

2品種以上一緒に植えた方が結実しやすいです。

ハイブッシュ系は1品種だけでも結実しますが、やはりラビットアイ系と同様に2品種以上一緒に植えた方が結実しやすいです。

その場合、同じ系統の品種を混植しないと効果がありません。

人工受粉すると結実しやすくなる

自然受粉（風や昆虫に頼る）よりも、人工受粉の方が結実しやすいです。

コツは、筆よりも綿棒を使うことで、理由は花の開口部が小さいからです。

やり方は、受粉木の花に綿棒を入れ花粉をつけ、受粉させたい木の花に花粉をつけます。必ず同じ系統の品種で受粉させましょう。

上手な収穫方法とは？

せっかく熟した果実を傷つけてしまったらもったいないですよね？

実は一度に熟さないので、完熟した果実から順次手で摘み取っていきます。

果実が濃藍色に熟したら、指でつまんでまっすぐ引っ張るのが、上手な収穫方法（軽く取れるぐらいが食べ頃）です。横に引っ張ると果皮がはがれて傷みやすくなるので、注意してください。

ジャムのレシピ・作り方を公開！

果実は生食以外なら、ジャムがいちばんおすすめです（かんたんに作れる）。

ぜひチャレンジしてみましょう！

4.【栄養素が高い】実を食べるとどんな効果があるの？

ブルーベリーの実を摂取することで、さまざまな栄養効果が期待できます（栄養素がたっぷり！）。

たとえば以下の5つです。

あなたを健康にしてくれるので、しっかり管理して元気な実をつけるブルーベリーを育てましょう！

5.【秋の紅葉が美しい】うまく紅葉しない人にアドバイス

ブルーベリーは秋の11~12月ごろに紅葉します。

とくにハイブッシュ系のブルーベリーは、葉っぱだけでなく、枝までも赤く紅葉するのがとても美しいです。

ブルーベリーは紅葉で有名なドウダンツツジと同じツツジ属なので、生け垣仕立てにするのもオススメの植栽方法ですよ。

うまく紅葉しない人にアドバイス！

ブルーベリーを上手に紅葉させるポイントは、以下の3つです。

やっぱり日当たりはいちばん大事です！1年を通して葉に日が当たる場所を選び、日陰になる場所には植えないでください。

また、昼夜の温度差が必要なので、建物から離れた場所に植えると良いです。住宅地では車の排気ガスにも注意してください。

もちろん、基本的な植木の管理・手入れは必要です。あとで解説するので、そちらを参考にどうぞ！

【剪定のやり方】いつが最適時期？系統別に方法を解説

最適な剪定時期はいつ？

剪定の基本は以下です。

植え付け後2~3年は花芽を切り取り、果実をつけさせずに株を大きくします。

4~5年目になり株に力がついてくると、株の地際や太い枝の途中から新梢が数本伸びてきます。これらを整理し、自然樹形にするのが剪定のポイントです。

冬にやる剪定のポイント

冬の剪定は1~2月に行います。

古株の管理

ブルーベリーの性質として、毎年元気なひこばえ（根元から生えてくる若芽）が発生します。

このひこばえが生長し枝となりますが、3年目以降でないと開花結実しません。4~5年ぐらいが質の良い果実ができる最盛期です。

6~7年たつと果実をあまりつけなくなるので、その古株を根元から切り取ります。

枝や花芽の管理

実をつけて弱った古い枝や混み合う枝を間引くか切り取り、新しい枝が出るようにします。

花芽が枝の先端につきますが、すべての花芽を切り取らないように注意しましょう。ただし、花芽を適度に間引くことにより、果実の品質がより高まります。

夏にやる剪定のポイント

夏の剪定は6~8月に行います。

側枝を増やすために摘心が重要！枝の先端の1/3ほどを葉（芽）の数mm上で切ると、そこから新しい枝が2つできます。側枝を増やすことで株が充実し、翌年の花芽をつける枝が増えるでしょう。

系統別に剪定のやり方を解説

ラビットアイ系の剪定

ハイブッシュ系の倍以上の株になるほど樹勢が強く、3～4年目の枝にも大きな果実がつきます。

そこで、古い枝を多く残し、込み合う枝を間引くようにします。主軸枝の更新は5～6年目を目安に行いましょう。

ハイブッシュ系の剪定

枝が老化（3～4年目）すると小粒の果実になるので、切り戻しの強剪定で強い新梢を出させましょう。

【育て方】地植えや鉢植え・プランターのコツを解説

知っておくべきブルーベリーの基本情報

植えつけ、移植（植え替え）

温暖地では11~12月、寒冷地では2~3月です。

日当たりと水はけ、通気性の良い場所に植えましょう。半日陰でも育ちますが、実つきが悪くなり、美しく紅葉しません。

受粉と結実性について

ハイブッシュ系は自家結実性があり、1本でも実をつけます。

ラビットアイ系は自家不結実性があり、他品種を一緒に植える必要があります。

両系統の組み合わせでは結実しにくいので、同系統の品種を選んで植えましょう。

酸性土壌を好む

ブルーベリーの栽培は酸性土壌が適しています。

日本には多くの火山灰土壌が分布していて、土壌pHが酸性側になることが多いです。これはブルーベリーには適した土壌といえます。

ブルーベリーを栽培する前に土壌のpHを測り、アルカリ性土壌だった場合は、ピートモス（土壌を酸性にする）を混ぜて土壌改良を行います。生育に適したpHは、ラビットアイ系は4.3～5.5、ハイブッシュ系は4.3～4.8です。（※pHを簡単に測ることのできるリトマス試験紙が市販されています。）

しかし、初心者には面倒なので、鉢植え程度の使用量が少なければ「ブルーベリー専用の土」が売っているので、それを使うといいでしょう。

植えつけのコツ

加湿にならないように、50~60cmほど土を盛り上げた上に植えつけます。

酸度無調整のピートモスをバケツに入れ、十分に湿らせてから土とよく混ぜて、そこにブルーベリーの苗木を植えつけます。ピートモスと土は同量ほどでいいでしょう。

最後に支柱を立てて固定し、たっぷり水やりをします。

乾燥対策

ブルーベリーは乾燥に弱い庭木です。

その理由は、根が細く、浅い場所に根を張り、根を横に張る性質があるからです。

植えつけ後は、ピートモス・敷きわら・バークなどで厚さ10cmほどのマルチングし、乾燥しないように注意しましょう。

2品種以上混植する場合

ブルーベリーは1本でも結実しますが、2品種以上混植（特にラビットアイ系）した方がよく果実がなります。

庭植えは、苗木の1~1.5m間隔で植えるのがポイントです。

鉢植えは、置き場所に余裕がない場合、大きめのプランターに2品種をくっつけて1株として植えると、コンパクトに生長し管理しやすいです。

水やりのコツ

庭植えは、夏期に晴天が続き、ひどく乾燥している場合を除き必要ありません。

鉢植えは、水を切らさないように注意しましょう（特に夏の暑い時期）。

肥料のじょうずなやり方

肥料はブルーベリーの株元にばらまいて施します。

1~2月に元肥（もとごえ）として、油かす2:骨粉1の割合の有機質肥料（効果が持続する）を施します。

3月に速効性がある化成肥料（N-P-K=10-10-10）を幼木で100g、4年目以降の成木で300～500g施します。

6月に速効性がある追肥として、硫安100gを施すと葉色がよくなり、生育も良好になります。

また、鉢植えで使う量が少ない場合は「ブルーベリー専用の肥料」が売っているので、それを使うのもいいでしょう。

増やし方（挿し木・取り木）

挿し木や取り木でふやします。

挿し木のポイント

春ざし

春ざしの適期は2~3月ごろです。

前年に伸びた枝から充実したものを選び、葉を数枚残し10cmくらいの長さに切り挿し穂を作ります。切り口は斜めにし、水を入れたコップに数時間つけ水あげします。これは発根を促す目的があります。

植木鉢に鹿沼土を入れ、挿し穂を半分ぐらいの深さまでさします。直射日光を避け、半日陰で管理しましょう。

夏ざし

夏ざしの適期は6~7月ごろです。

春に伸びた新梢から勢いのあるものを選び、葉を数枚残し10cmくらいの長さに切り挿し穂を作ります。

夏は土が乾かないように、水やりをこまめに行うことが大切です。

取り木のポイント

庭植えのブルーベリーには、株の周囲に多数のひこばえ（根元から生えてくる若芽）が発生します。

株から少し離れたこのひこばえを、2~3月に切り離すのがポイントです。鹿沼土と酸度無調整のピートモスを半分ずつ混ぜた用土を使って、小さめの植木鉢に1本ずつ植えます。風通しが良い半日陰で管理しましょう。

2年目には元気の良い枝を出し、3年目には結実します。

病気・害虫の対策と薬剤

風通しと日当たりの良い場所に植えれば、病害虫はあまり発生しません。

果実を生食するので、薬剤散布は避けたいです。鉢植えで管理すれば、風通しと日当たりの良い場所へすぐに移動できますよ。

【おすすめ2種類】通販で買えるブルーベリーの木

それでは最後に、通販で買えるおすすめブルーベリーの苗木商品を紹介します！

値段相場は¥1,000~10,000ぐらい（大きさによる）です。小さい木は鉢植えに、大きい木はシンボルツリーとして地植えにしましょう。

植木を植えた経験がある方なら自分で植えるもよし、初心者なら植木だけ購入して業者に依頼してもよし。業者に依頼したら、その後の手入れの仕方も、こっそり教えてもらいましょう。

1.ブルーベリー

高さ1~2mの立派な苗木も販売されています。

1本だけ植えてシンボルツリー的に育ててもよし、2本購入して果実を楽しむのもいいでしょう！

2.ブルーベリー ハイブッシュ系

ハイブッシュ系のブルーベリーなら、1本でも結実します。ただし、同じ系統の別品種を一緒に植えた方が、大きな果実がなるでしょう。

東北地方以北や高冷地での栽培に適しています。

まとめ【ブルーベリーは庭木におすすめ！】

この記事では、ブルーベリーの特徴や育て方（剪定・鉢植えなど）、庭木におすすめの品種も紹介しました。いかがだったでしょうか？

ブルーベリーはおいしい実がなるだけでなく、美しい花や紅葉など魅力がいっぱいの庭木です。「果樹の栽培って難しそう...」って思うかもしれませんが、初心者でも育てやすい果樹ですよ！

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すぐ下の関連ページで「おすすめの低木・おすすめの実のなる木・ジューンベリー」を解説したページリンクを貼っておきます。

興味のある方はぜひご覧になってください😊

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以上、ブルーベリーはおすすめ庭木で栽培が簡単🌳【育て方や剪定のコツも解説します】…という話題でした。

更新:2024年07月02日｜公開:2022年01月20日